湘菜凉拌竹笋做法视频

【湘菜凉拌竹笋做法视频】

1. 食材准备:新鲜的竹笋、盐、醋、糖、辣椒油、蒜末、姜末。
2. 清洗竹笋:将新鲜的竹笋放入清水中,反复清洗,去除表面的泥沙和杂质。
3. 切成长条状:将清洗好的竹笋切成长条状。
4. 焯水:将切好的竹笋放入开水中焯水,焯水后捞出备用。
5. 调制酱料:将盐、醋、糖、辣椒油、蒜末、姜末混合在一起,加入适量的温水搅拌均匀。
6. 拌竹笋:将焯水后的竹笋放入酱料中,搅拌均匀。
7. 加香菜:加入适量的香菜末,搅拌均匀即可。
湘菜凉拌竹笋是一道美味可口的家常菜,制作方法简单,口感清爽。希望您能够喜欢这道美食。

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