粤菜红豆猪腰做法

粤菜红豆猪腰做法
红豆猪腰是一道传统的粤菜，以猪腰和红豆为主要食材，口感鲜美，营养丰富。以下是一份红豆猪腰的做法，供参考。
材料：
- 猪腰子2个
- 红豆100克
- 生姜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 白糖适量
- 鸡精适量
- 葱花适量
步骤：

1. 猪腰子去籽，切成小块，加入料酒和生姜片腌制10分钟。
2. 红豆清洗干净，加入足够的水浸泡30分钟。
3. 锅中加入适量水，放入红豆，加入足够的盐，煮至红豆软烂。
4. 将腌制好的猪腰子块放入锅中，煮至熟透。
5. 加入适量的生抽、白糖、鸡精和适量的盐调味。
6. 最后撒上葱花即可。
红豆猪腰做法简单，口感鲜美，营养丰富，适合在家中制作。如果喜欢粤菜，不妨尝试一下这道美食。

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