火锅里放鸡爪怎么弄好吃，鸡脚火锅做法

大家好，如果您还对火锅里放鸡爪怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享火锅里放鸡爪怎么弄好吃的知识，包括鸡脚火锅做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 火锅料卤鸡爪还用放其他佐料吗
2. 鸡脚火锅做法
3. 蹄花火锅做法
4. 猫火锅做法

火锅料卤鸡爪还用放其他佐料吗

主料4人份

鸡爪2斤

辅料

葱1颗、干辣椒5颗、花椒粒15颗、味精2克、海底捞麻辣香锅底料1袋、姜片4片、大蒜3瓣、盐适量、胡椒粉适量、蚝油1勺、酱油2勺、白糖2克

火锅鸡爪步骤1

鸡爪洗净，爪心划一刀

步骤2

葱姜蒜切片

步骤3

热锅倒油，放入花椒粒，干辣椒，葱姜蒜，小火爆香，放入麻辣香锅底料，炒香，倒鸡爪，放白糖，蚝油，酱油，味精，翻炒，知道鸡爪紧了，

步骤4

倒入电压力锅，压30分钟，出锅到入炒锅

步骤5

放入蒜苗段，翻炒出锅，装盘

鸡脚火锅做法

将鸡脚去除指甲，洗干净放入清水中，加入生姜，料酒焯水后捞起沥干水分。

火锅底料放入锅中炒香，加入干辣椒，放入鸡脚翻炒8分钟均匀即可。

蹄花火锅做法

第1步

猪蹄、鸡爪焯水洗净放入葱姜加水炖制3个小时

第2步

豆制品洗净改刀

第3步

各种菌类洗净改刀

第4步

各种蔬菜洗净装好

第5步

各种蔬菜洗净装好

第6步

海带、魔芋洗净改刀

第7步

一切准备好上桌开吃

猫火锅做法

1.将猫肉投入开水锅中氽一下，捞出切成小块；

2.红枣去核洗净；猪瘦肉去筋膜后切成大薄片；

3.鸡脚爪去粗皮拍破；水发香菇去蒂后一分为二；

4.空心菜去老叶、菜花用手掰成小朵、黄豆芽去杂质后分别洗净沥水。

5.以上各料除红枣、猫肉和鸡脚爪外，分别装入盘中，置于火锅周围。

6.火锅点燃，倒入清汤、红枣、猫肉块、姜、葱、胡椒粉、精盐、料酒和鸡脚爪烧沸，撇去浮沫，煮15分钟，放入味精和猪油，即可烫食各料

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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