辣椒粉炒苦瓜湘菜做法

(1)辣椒粉炒苦瓜的做法:
辣椒粉炒苦瓜是一道湘菜,以苦瓜和辣椒粉为主要材料。这道菜口感鲜美,辣而不燥,是餐桌上的一道好菜。
(2)辣椒粉炒苦瓜的营养价值:
苦瓜是一种营养丰富的蔬菜,富含蛋白质、维生素和矿物质。而辣椒粉则是一种天然的调味品,具有刺激食欲、增强身体免疫力等功效。
(3)辣椒粉炒苦瓜的制作步骤:
先将苦瓜去皮、切成长条状,用盐腌制一会儿。然后将辣椒粉均匀地撒在苦瓜上,再用热锅高温炒制。最后加入酱油、料酒、鸡精等调味料,继续翻炒几分钟即可。
(4)辣椒粉炒苦瓜的注意事项:
辣椒粉炒苦瓜是一道辣度较高的菜肴,因此在食用时需要注意适量,以免过量食用引起不适。同时,苦瓜性凉,脾胃虚弱的人应该慎重食用。

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