湘菜炒梅豆角的做法

湘菜炒梅豆角的做法

配方:
- 梅豆角 250 克
- 五花肉 100 克
- 辣椒 2 个
- 葱姜蒜适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
做法流程:

1. 梅豆角切成小段,五花肉切片备用。
2. 辣椒切段,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入五花肉煸炒至变色。
4. 加入葱姜蒜煸炒出香味,再放入梅豆角翻炒均匀。
5. 加入适量的盐、糖、生抽和料酒,翻炒均匀。
6. 加入辣椒段,继续翻炒至辣椒变软。
7. 加入适量的水,焖煮约 5 分钟,直到梅豆角变软烂。
8. 最后加入一些葱花,翻炒均匀即可。
适用人群:
适合所有人群,尤其是素食者和孕妇。
注意事项:

1. 炒梅豆角时一定要有耐心,不要炒糊了。
2. 炒梅豆角时加入适量的盐、糖、生抽和料酒,可以提升菜品的味道。
3. 梅豆角焖煮的时间要足够长,才能使其入味。
4. 辣椒的数量可以根据个人口味调整。

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