粤菜田鸡家常做法

粤菜田鸡家常做法
粤菜田鸡是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜。以下是一份简单的粤菜田鸡家常做法，供您参考。
步骤一：准备食材
- 田鸡一只
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、老抽、盐、白糖适量
- 清水适量
步骤二：清洗田鸡
将田鸡清洗干净，去掉内脏和羽毛，留下肌肉和骨头。在水龙头下冲洗田鸡，直至水变清。
步骤三：腌制田鸡
将田鸡放入碗中，加入葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、白糖，腌制20分钟。
步骤四：烹饪田鸡
将腌制好的田鸡放入平底锅中，加入适量的清水，用中火煎至两面金黄。
步骤五：装盘
将煎好的田鸡取出，切成小块，放入盘中。最后，淋上适量的热油和酱油，即可装盘食用。
以上就是粤菜田鸡家常做法的简单步骤和做法，希望能对您有所帮助。

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