香肠莴笋湘菜图片做法大全

香肠莴笋湘菜图片做法大全,配方及做法流程如下:
【配方】
- 香肠 2根
- 莴笋 1根
- 辣椒 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
【做法流程】

1. 将香肠切成适当大小的段,用少量盐、糖、生抽、料酒腌制10-15分钟。
2. 将莴笋去皮、洗净,切成适当大小的片。
3. 将辣椒、葱、姜、蒜切碎备用。
4. 热锅凉油,放入腌制好的香肠煸炒,炒至香肠变色。
5. 加入辣椒、葱、姜、蒜继续煸炒,加入适量的盐和糖调味。
6. 加入适量的水,盖上锅盖焖煮5-10分钟,直到香肠变软烂。
7. 最后加入适量的生抽和料酒,继续翻炒几下即可。
【适用人群】
适合所有人群,尤其适合老年人、小孩和素食者。
【注意事项】

1. 腌制香肠的时间不宜过长,否则会影响口感。
2. 煸炒香肠时不宜过多油,以免过于油腻。
3. 煮香肠时加入适量的水,可以让香肠更加入味。
4. 调味品的用量要根据个人口味适量调整。

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