川菜清淡的家常做法

川菜清淡的家常做法
川菜作为中国八大菜系之一,以其麻、辣、鲜、香等特点而闻名于世。然而,川菜也有一些清淡口味的菜品,下面介绍一种清淡的家常川菜做法。
材料:
- 瘦肉片
- 青椒
- 红椒
- 葱姜蒜
- 食用油
- 盐
- 鸡精
- 生抽
- 料酒
步骤:

1. 热锅凉油,将瘦肉片放入锅中煸炒至变色,取出备用。
2. 在同一锅中加入葱姜蒜末煸炒出香味,再加入青椒和红椒翻炒。
3. 加入盐、鸡精、生抽和料酒,翻炒均匀。
4. 最后加入炒好的瘦肉片,继续翻炒均匀即可。
这道菜口感清淡,营养丰富,非常适合家常菜。在制作过程中,可以根据个人口味加入一些香料,如八角、桂皮等,让口感更加浓郁。
川菜清淡的家常做法不仅美味可口,而且营养丰富,非常适合家常菜肴。

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