炸鸡的皮怎么弄好吃又简单 鸡肉卷皮怎么做

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于炸鸡的皮怎么弄好吃又简单，鸡肉卷皮怎么做这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 怎么炸鸡皮
2. 炸鸡皮怎么才能酥脆
3. 鸡肉卷皮怎么做
4. 炸鸡皮做法

怎么炸鸡皮

把鸡皮洗好用料酒，盐，香油，腌制半小时，这样可以清楚异味，不要混再其他的味道中

半小时后，把蛋清和面粉混搭倒入鸡皮中，这样可以更加的香脆。

开火，把油放入锅内，等到看见青烟进行炸制，到金黄去除。

成品出锅，如果有自己的爱好，可以在上面撒上辣椒粉。

炸鸡皮怎么才能酥脆

1.将鸡皮清洗干净，把多的油脂去掉，并切成匀称的片状

2.加入1勺料酒、1勺生抽、1勺大蒜粉、1勺蚝油、3克盐、1勺黑胡椒粉搅拌均匀，腌制2小时以上，方便入味

3.腌好的鸡皮裹上一层红薯淀粉

4.锅里烧油，一根筷子下去周围有小泡就可以下鸡皮了,一次不要下太多防止锅里的鸡皮粘粘

5.炸到定型，用筷子夹夹有点硬了就捞出来。都炸完后火开大,把鸡皮倒进去炸第二次让鸡皮变脆。第二次炸要注意时间不能久十几秒鸡皮明显变硬就赶快捞出来防止颜色过深。

蒜香浓郁的炸鸡皮就完成了,这道小吃太适合在夏天的晚上就着冰可乐咔嚓咔嚓

鸡肉卷皮怎么做

所有的材料混匀加水用筷子慢慢和匀，调成絮装揉成团，醒发20分钟醒发好后揉成光滑的面团看自己需要多大，就擀多大的皮子，尽量擀薄擀圆平底锅别放油，直接放皮子，中火，饼会起泡，里面空了就差不多了换个花样给孩子吃，用厨房剪刀?剪个口子，别全剪开，能灌菜进去就行把孩子爱吃的菜灌里面，口袋饼??营养早餐好了炸点炸鸡，鸡蛋，蔬菜，不比肯德基里的差哦??，喜欢番茄酱，沙拉酱随意撒，任性鸡肉卷

炸鸡皮做法

主料

鸡皮料酒少许

盐依个人口味定香油少许

鸡蛋清1个白面或粉面适量

炸鸡皮的做法步骤

1.把鸡皮洗好用料酒，盐，香油，腌制半小时

2.放入一个蛋清和适量的白面调匀

3.锅中放油，待油温到70度一片一片放入锅中，中火慢炸，炸至金黄捞出

4.出锅

文章到此结束，如果本次分享的炸鸡的皮怎么弄好吃又简单和鸡肉卷皮怎么做的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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