炸面头粘白糖怎么弄好吃？馒头炸丸子怎么酥脆

大家好，炸面头粘白糖怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括馒头炸丸子怎么酥脆也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于炸面头粘白糖怎么弄好吃和馒头炸丸子怎么酥脆的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 馒头炸丸子怎么酥脆
2. 炸馍炸串酱料怎么制作
3. 怎么炸馒头
4. 想吃甜馒头怎么加白糖

馒头炸丸子怎么酥脆

首先我们要准备萝卜还有馒头，还要准备两颗鸡蛋

首先我们将萝卜去皮洗净，擦成丝，然后焯水，把萝卜的水分攥干，其次我们再将萝卜放入盘中，打入两个鸡蛋，加入盐，生抽还有蚝油，再放点葱花提味儿，而现在的萝卜还是散的所以说我们要加入馒头，将馒头的表皮的那一层膜撕掉，然后把馒头切成越小越小的小沫沫，在这里，我们馒头就相当于代替了淀粉，起到一个粘合的作用，这样我们就可以把馅儿饺好了，然后能团成一个小球球就可以了，然后我们上锅就可以炸丸子了这样就是馒头丸子的做法

炸馍炸串酱料怎么制作

炸馍酱分享下我的心得

一桶郫县红油豆瓣酱十斤装的，两包甜面酱，一斤蒜蓉酱，全部用搅碎用豆浆机之类的，必须缴成面面，两斤白糖，鸡精味精各一斤，振龙五香粉两包，南德料两包，准备十斤清水。

做法倒入五斤油，葱姜蒜洋葱适量炸一会捞出，下缴好的酱，倒入水，熬出泡泡，下糖鸡精味精，振龙五香粉，南德料，鸡精味精，小火熬十五分钟左右，冷凉放冰柜保存

做的时候，三鲜的，一斤孜然用热油泼一下，把酱和孜然扮在一起，一斤孜然半斤酱这样子

麻辣的一斤孜然一斤中粗辣面，半斤花椒面《根据花椒面好坏程度适量》用热油泼一下加一斤二两酱拌在一起。

ok祝你生意兴隆！

怎么炸馒头

怎么炸馒头？

深深地相信，美食是抚慰人心的不二法门，喜欢用美食表达爱，大家好我们是觅源良食，这道问答我来回答！

我妈做的炸馒头和我爸做的不一样，我老婆做的和他们二老做的又不一样，这么简单的一道美食在不同人的眼里，有不同的做法，真是一千个读者眼里有一千个哈姆雷特。

有一天吃着我老婆做的炸馒头，一口咬下去，酥脆不油腻，炸好的馒头完全没有吸油，吃在口中非常的清爽，我立马反馈给她，今天的馒头炸的蛮好吃的，我说馒头不吸油你是如何做到的？

老婆是这样回复我的：高温、大火热油、馒头竖切，裹满蛋液后在高油温的状态下放入锅中，馒头炸的酥脆的时候沥干油后夹出装盘，最后在关火，我说你的这个做法还很讲究哦，哪里学的，她说自己领悟的，天啊，家中又多了一味美食家！

这里有一点我需要解释一下，正常来说不是先关火然后再夹出炸好的馒头吗，为何你说要先夹出炸好的馒头后再关火？

原因如下：

锅中的油温在一个温定的温度，炸好的馒头由于事先吸饱蛋液、而且竖切的馒头表面都均匀的裹上了蛋液，馒头高油温入锅，馒头的蛋液就能迅速的变成一层保护衣，可以阻止馒头吸油，但是关火后油温会立马下降，恒定的油温发生变化后，馒头就会吸油，所以我们做炸馒头需要夹出炸好的馒头后再关火，原因就是这样的。

下面我们给大家简单介绍一下如何炸馒头？

1、馒头竖切，最好是购买紧实的老面馒头，这样的馒头适合做炸馒头，太蓬松的馒头吸油会特别厉害；

2、蛋液中加入少量清水和食盐、葱花，搅打碗中的蛋液，多搅打一会就可以放入馒头片，让馒头片的四周都能均匀的裹上蛋液，并充分的吸收蛋液；

3、将竖切的馒头片都均匀的裹满蛋液之后，准备工作就做好了；

锅中放入少量的色拉油，加热油温至8成左右，快速放入裹满蛋液的馒头片，让其一面的蛋液迅速的凝固，之后翻面让这面的蛋液也能迅速的凝固，之后就可以转中小火慢煎了；

4、将馒头的两面都煎炸至色泽金黄、外酥里软，就可以出锅了，见下图，这是我做的炸馒头：

怎么炸馒头？

最好是购买紧实的老面馒头，这样的馒头适合做炸馒头、高温、大火热油、馒头竖切，裹满蛋液后在高油温的状态下放入锅中，馒头炸的酥脆的时候沥干油后夹出装盘，最后再关火，炸馒头就是这么简单，大家你在家炸馒头是不是这样做的了？

大家喜爱吃炸馒头吗？如果有好的经验可以在评论区给我们留言，分享带来快乐！

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想吃甜馒头怎么加白糖

做甜馒头可以在发酵前就放糖。面粉加适量糖。放入酵母加温水混合待发酵后蒸熟即可。这样做既可以帮助发酵。甜度也均匀

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的炸面头粘白糖怎么弄好吃和馒头炸丸子怎么酥脆问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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