湘菜口味鸡爪做法好吃

湘菜口味鸡爪做法好吃
湘菜是中国八大菜系之一,以辣、鲜、香为特点,口味独特。在湘菜中,鸡爪是一道很受欢迎的美食。那么,湘菜口味鸡爪的做法是什么呢?下面,我们介绍一种好吃的鸡爪做法。
材料:
- 鸡爪 500 克
- 姜 2 片
- 葱 1 根
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 1/4 茶匙
- 白胡椒粉 1/4 茶匙
- 食用油 适量
步骤:

1. 鸡爪洗净,去除指甲,切成大块。
2. 将姜和葱切成末,加入料酒和生抽,拌匀后腌制 15 分钟。
3. 锅中倒入适量的油,加热至 7 成热,放入腌制好的鸡爪块,炸至金黄色。
4. 炸好的鸡爪块捞出沥油备用。
5. 锅中留少许热油,加入姜蒜末煸炒出香味。
6. 放入炸好的鸡爪块,加入盐和白胡椒粉,翻炒均匀。
7. 最后,淋上适量的生抽,即可出锅。
这样制作出的湘菜口味鸡爪,香辣可口,肉质鲜嫩,让人回味无穷。如果你喜欢湘菜,不妨尝试一下这道美食。

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