快捷菜酱牛排配方大全

快捷菜酱牛排配方大全
(1) 快速制作快捷菜酱牛排
材料:
- 牛排 500 克
- 洋葱 1 个
- 大蒜 2 瓣
- 姜 1 块
- 大葱 1 段
- 食用油 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 豆瓣酱 适量
- 酱豆腐 适量
- 干辣椒 适量
- 八角 适量
- 桂皮 适量
- 香叶 适量
- 清水 适量
制作步骤:

1. 牛排去筋膜,切成小块,用料酒、生抽、老抽、盐、糖腌制 15 分钟。
2. 洋葱、大蒜、姜分别切成小块,大葱切段备用。
3. 热锅凉油,加入干辣椒、八角、桂皮、香叶煸炒出香味。
4. 加入腌制好的牛排,煸炒至变色。
5. 加入豆瓣酱,酱豆腐,继续煸炒均匀。
6. 加入适量的清水,水量以刚好没过牛排为准。
7. 大火烧开后转小火炖煮 30 分钟,期间需不断翻动牛排,避免煮焦。
8. 30 分钟后,加入洋葱、大蒜、姜,继续炖煮 10 分钟。
9. 最后,加入适量的盐、糖、鸡精调味,再炖煮 5 分钟即可。
适合人群:
这道菜适合所有人食用,特别是那些喜欢牛排的人。
禁忌:

1. 牛排属于肉类,所以在食用时需要注意卫生,避免感染细菌。
2. 牛排属于油腻食物,所以在食用时需要注意控制量,以免加重肠胃负担。
3. 对于一些消化不良的人来说,建议先吃一定量的蔬菜水果,以帮助消化。
总结:
快捷菜酱牛排是一道简单易做、味道鲜美的菜肴,适合大众食用。如果喜欢牛排,这道菜是个不错的选择。但是,在食用时要注意卫生和量的控制,以避免身体不适。

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