湘菜做法红烧肉烧土豆

湘菜红烧肉烧土豆配方及做法流程

序号:

1. 红烧肉
2. 土豆
3. 姜
4. 蒜
5. 料酒
6. 生抽
7. 老抽
8. 冰糖
9. 八角
10. 桂皮
1
1. 盐
12. 鸡精
适用人群:

1. 适合红烧肉口味偏好的人群;
2. 适合五花肉等肥腻食材的人群;
3. 适合热爱湘菜的人群。
注意事项:

1. 红烧肉需要先焯水去腥,然后煸炒,最后加入调料烹制;
2. 土豆需要炖煮至软烂,口感更佳;
3. 烹制过程中需要注意火候,不要过旺,避免烧焦或糊掉;
4. 红烧肉和土豆都比较油腻,需要适量食用,特别是老年人、儿童和患有胃肠道疾病的人群。

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