湘菜炒排骨炖土豆片的做法

(1)湘菜炒排骨炖土豆片的做法
炒排骨炖土豆片是一道美味可口的湘菜,在湖南菜系中非常受欢迎。下面是一份炒排骨炖土豆片的做法,供您参考。
材料:
- 排骨 500克
- 土豆 2个
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 辣椒 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 食用油 适量
步骤:

1. 将排骨洗净,切成小块。
2. 土豆去皮,切成滚刀块。
3. 姜和蒜切碎,辣椒切段备用。
4. 热锅凉油,放入排骨煸炒至变色。
5. 加入姜蒜、辣椒继续煸炒,加入适量的料酒、盐、鸡精和生抽、老抽调味。
6. 加入土豆块,继续翻炒均匀。
7. 加入适量的水,放入蒸锅中蒸15-20分钟。
8. 蒸好后,取出土豆块,将炒好的排骨和土豆块放入碗中。
9. 加入适量的食用油,搅拌均匀即可。
(2)湘菜炒排骨炖土豆片的做法
炒排骨炖土豆片是一道非常受欢迎的湘菜,下面我来介绍一下做法。
材料:
- 排骨 500克
- 土豆 2个
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 辣椒 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 食用油 适量
步骤:

1. 将排骨洗净,切成小块。
2. 土豆去皮,切成滚刀块。
3. 姜和蒜切碎,辣椒切段备用。
4. 热锅凉油,放入排骨煸炒至变色。
5. 加入姜蒜、辣椒继续煸炒,加入适量的料酒、盐、鸡精和生抽、老抽调味。
6. 加入土豆块,继续翻炒均匀。
7. 加入适量的水,放入蒸锅中蒸15-20分钟。
8. 蒸好后,取出土豆块,将炒好的排骨和土豆块放入碗中。
9. 加入适量的食用油,搅拌均匀即可。
(3)湘菜炒排骨炖土豆片的做法
炒排骨炖土豆片是一道美味可口的湘菜,在湖南菜系中非常受欢迎。

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