西安湘菜菜谱做法

西安湘菜菜谱做法
配方:
- 湘菜口味鲜辣为主,适合爱吃辣的人食用。
- 食材有瘦肉、木耳、青椒、红椒等。
做法流程:

1. 瘦肉切成小块,加入料酒、生抽、盐、淀粉腌制15分钟。
2. 木耳泡发后切成丝,青椒、红椒去籽后切成丝。
3. 热锅凉油,将腌制好的瘦肉块煸炒至变色,加入木耳、青椒、红椒丝翻炒。
4. 加入适量的盐、鸡精调味,再加入适量的清水,焖煮5分钟。
5. 最后加入葱花翻炒几下即可。
适用人群:

1. 适合爱吃辣的人食用。
注意事项:

1. 湘菜口味鲜辣,所以在烹制时需要加入适量的辣椒和花椒等调味料。
2. 食材中的瘦肉可以根据个人口味加入适量的辣椒或花椒。
3. 烹制过程中需要控制火候和时间,以保证菜品的口感和品质。

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