西洋菜湘菜做法视频教学

配方及做法流程

1. 西洋菜湘菜做法视频教学
2. 配方:西洋菜 1个、辣椒 2个、葱姜蒜适量、盐、糖、鸡精适量、生抽适量、醋适量、油适量。
3. 做法流程:
- 将西洋菜洗净切成小块备用;
- 将辣椒、葱姜蒜切末备用;
- 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味;
- 加入辣椒末、盐、糖、鸡精,继续煸炒至熟;
- 加入西洋菜块,继续翻炒,直到西洋菜熟透;
- 加入适量的生抽、醋,翻炒均匀;
- 最后,根据个人口味加入适量的水,继续煮5分钟左右,直到汁浓稠即可。
4. 适用人群:这道菜适合所有人群食用,尤其是素食者和注重健康饮食的人群。
5. 注意事项:
- 西洋菜是一种凉性蔬菜,因此在烹调过程中需要适量加入水,以中和其凉性;
- 辣椒和葱姜蒜的用量要根据个人口味适量调整;
- 在烹调过程中不要过度翻炒,以免西洋菜炒糊。
以上就是西洋菜湘菜做法视频教学的配方及做法流程,希望对您有所帮助。

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