腊骨头怎么弄好吃又香甜，腊排骨怎么炖才能又嫩又烂

其实腊骨头怎么弄好吃又香甜的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解腊排骨怎么炖才能又嫩又烂，因此呢，今天小编就来为大家分享腊骨头怎么弄好吃又香甜的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 腊排骨家常做法香辣
2. 卤腊大棒骨做法
3. 腊排骨怎么炖才能又嫩又烂
4. 腊肉骨头怎么处理好吃

腊排骨家常做法香辣

食材

腊排骨600克

洋葱半颗

小米椒3个

青椒1个大蒜20克香葱2根精盐2克白糖2克食用油30毫升

1

准备腊排骨。

2

用砍骨头剁成块。

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用温水清洗两遍，入电压力锅中，倒入跟排骨齐平的水，煮约12分钟，捞起来待用。

4

准备各式配料。

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洋葱，青椒，小米椒，大蒜，香葱，全部切成末。

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炒锅中倒食用油，下煮熟的排骨，中小火慢慢煎，煎的时候，勤翻翻面，尽可能让每一面都煎透。

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煎5分钟左右，把排骨推一边，中间油中倒入大蒜，小米椒，炸出香味。

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翻炒后淋入豉油。

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根据排骨的咸味，再加入一点精盐和白糖。

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炒匀后下青椒，洋葱粒。

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翻炒约1分钟，洋葱断生出香味后关火，美味即成。

卤腊大棒骨做法

主料

猪骨头1500克

辅料

老抽1勺，白糖1勺，料酒2勺，大料适量，花椒适量，辣椒适量，食用盐适量，香叶少许

步骤1

新鲜的骨头热水洗净

步骤2

放进阿迪锅加适量的水、设置煮汤

步骤3

做老汤，锅里加适量的水，放入全部的佐料煮开、放入骨头

步骤4

小火煮到收汁就可以入味了

腊排骨怎么炖才能又嫩又烂

主料：腊排骨250克，湖藕500克。

调料：猪油10克，盐2克，味精、食用碱1克，姜块7克，葱结10克。

做法：

1、将腊排骨剁3厘米见方的块。

2、湖藕洗净，切滚刀块，氽水

（水中放食用碱）捞出。

3、将腊排骨、湖藕置于沙锅内，加水700克及姜块、葱结、猪油一同放入砂锅中。

4、大火烧开后，转中火炖30分钟至肉烂藕香倒出，注意，如果要放盐，在出锅前10分钟更好。

腊肉骨头怎么处理好吃

腊肉骨头炖白萝卜味道非常不错。年前节后，每家每户都有很多腊肉，味道还是挺香的，特别是有些骨头类不知道该怎么处理，如果用来煲汤的话，加上点白萝卜，味道还是非常的不错，汤也白里带甜，营养美味。如果数量比较多的话，可以放在冰箱冰冻，一个星期煮一次还是可以的。

关于腊骨头怎么弄好吃又香甜的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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