青椒炒扇贝肉湘菜做法视频

【青椒炒扇贝肉】的做法视频
青椒炒扇贝肉是一道非常受欢迎的湘菜,青椒和扇贝肉的味道鲜美,营养丰富,做法也简单易学。
步骤:

1. 将扇贝肉洗净,切成小块,用少量盐、料酒和淀粉腌制10分钟。
2. 青椒洗净,去籽切成小块。
3. 热锅凉油,放入腌制好的扇贝肉煸炒至变色。
4. 加入青椒翻炒几下,加入少许盐和胡椒粉调味即可。
5. 翻炒均匀后,装盘即可食用。
注意事项:

1. 扇贝肉腌制时间不宜过长,否则会影响口感。
2. 青椒富含维生素C和抗氧化物质,可以增加免疫力,延缓衰老。
3. 炒扇贝肉时不宜过多加油,以免使扇贝肉变得干燥。

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