湘菜回锅肉炒香菜的做法

湘菜回锅肉炒香菜的做法如下:

1. 准备好所需的食材,包括回锅肉、香菜、辣椒、蒜、姜等。
2. 将回锅肉切成薄片,用料酒、盐、淀粉腌制15分钟。
3. 香菜切成小段,辣椒和蒜切末,姜切成丝备用。
4. 热锅凉油,将回锅肉放入锅中煸炒至变色,取出备用。
5. 锅中留少量油,加入蒜末和姜末爆香,加入辣椒煸炒。
6. 加入香菜段和回锅肉翻炒均匀,加入生抽、盐、糖调味。
7. 最后加入葱花煸炒均匀即可。
这是一道简单又美味的湘菜回锅肉炒香菜的做法,希望你会喜欢。

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