酸萝卜皮湘菜做法

【酸萝卜皮】
湘菜以其丰富多样的美食文化而闻名,其中酸萝卜皮是一道备受喜爱的菜肴。下面是酸萝卜皮的湘菜做法,供您参考。
材料:
- 酸萝卜皮
- 辣椒
- 葱姜蒜
- 食用油
- 盐
- 鸡精
- 生抽
- 醋
步骤:

1. 将酸萝卜皮洗净,切成条状。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入辣椒煸炒。
3. 加入酸萝卜皮,翻炒至软烂,加入盐、鸡精和生抽。
4. 加入适量的醋,翻炒均匀。
5. 最后出锅前加入葱花点缀即可。
这道湘菜酸萝卜皮的做法简单易学,口感清爽,酸辣可口,是一道值得一试的美食。

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