炖大棒骨的做法

炖大棒骨的做法如下:

1. 准备好所需的材料,包括大棒骨、姜、葱、料酒、生抽、老抽、盐等。
2. 将大棒骨洗净,放入开水中焯水,去除血沫和杂质。
3. 将焯水后的大棒骨放入炖锅中,加入姜和葱,倒入料酒,加入适量的生抽和老抽,加入适量的水。
4. 将炖锅加热至开水,撇去浮沫,转小火炖煮2小时左右,直到大棒骨变得酥软入味。
5. 加入适量的盐调味,继续炖煮10分钟左右,直到汤汁浓稠即可。
6. 炖好的大棒骨味道鲜美,肉质酥软,营养丰富,非常适合秋冬季节食用。
以上就是炖大棒骨的做法,希望对您有所帮助。

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