湘菜韭菜米粉汤的做法大全

湘菜韭菜米粉汤的做法大全:
【h2】
1. 准备食材:韭菜、米粉、鸡蛋、瘦肉末、葱花、盐、胡椒粉、鸡精、生姜片、料酒、生抽、醋。
【h2】2. 将韭菜洗净切成小段,米粉用凉水泡软备用,鸡蛋打散备用。
【h2】3. 热锅凉油,加入瘦肉末煸炒至变色,加入葱花、盐、胡椒粉、鸡精、生姜片,煸炒均匀。
【h2】4. 加入适量的水,烧开后转小火煮5分钟,加入泡软的米粉,煮2-3分钟。
【h2】5. 加入适量的生抽、醋,继续煮1-2分钟,然后加入适量的打散的鸡蛋液,搅拌均匀。
【h2】6. 最后加入适量的盐调味即可。
【h2】7. 汤好喝,再来一杯饮料吧!

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