湘菜油爆罗氏虾的家常做法

【湘菜油爆罗氏虾的家常做法】
油爆罗氏虾是一道美味的湘菜,以罗氏虾为主料,搭配湘菜常用的辣椒和葱姜蒜等调料,烹制出一道口感鲜美、香辣可口的菜肴。下面是一份家常油爆罗氏虾的做法,供您参考。
材料:
- 罗氏虾 500 克
- 辣椒 2 个
- 葱姜蒜适量
- 食用油 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 鸡精 适量
步骤:

1. 虾去掉头,去掉虾线,洗净备用。
2. 辣椒、葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 加入辣椒末和虾煸炒,加入适量的料酒,煮至虾变色。
5. 加入盐、糖、生抽、鸡精调味,继续煸炒至汁浓味香即可。
油爆罗氏虾做法简单,口感鲜美,不仅美味可口,还营养丰富。在日常生活中,可以多做这道菜肴,与家人分享美味。

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