粤菜猪手鲜鲍煲做法

粤菜猪手鲜鲍煲的做法详细介绍
制作流程：

1. 准备好所需的食材，包括猪手、鲜鲍、姜、葱、料酒等。
2. 将猪手焯水去腥，然后切成小块备用。
3. 鲜鲍清洗干净，去壳去内脏，然后切成小块备用。
4. 姜切成片，葱切成段备用。
5. 热锅凉油，加入姜片和葱段煸炒出香味。
6. 加入猪手块煸炒，煸炒至猪手变色。
7. 加入适量的料酒，煮至酒味散去。
8. 加入鲜鲍块，继续煸炒均匀。
9. 加入适量的清水，大火烧开。
10. 转小火炖煮1小时左右，直到猪手和鲍肉熟透即可。
适合人群：
这道菜适合所有人群食用，特别是那些喜欢美食的人。
禁忌：

1. 猪手属于肉类，因此在食用前需要焯水去腥，以免引起消化不良。
2. 鲜鲍也需要清洗干净，以免出现食物中毒的情况。
3. 这道菜需要炖煮时间较长，因此在食用时需要耐心，以免煮糊了。
总结：
粤菜猪手鲜鲍煲是一道美味的粤菜菜品，猪手和鲍肉都含有丰富的营养成分，适合所有人群食用。制作过程中需要注意食材的清洗和炖煮时间，以确保菜品的口感和营养。

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