鸡肉火锅打底怎么弄好吃，请详细解答

大家好，如果您还对鸡肉火锅打底怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享鸡肉火锅打底怎么弄好吃的知识，包括鸡肉火锅怎么做好吃是不是先把鸡肉用白开水煮熟呀这样才没腥味，煮的时候用不用放盐或者什么调料呀，请详细解答的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 粤式火锅鸡汤底做法
2. 鸡汤火锅下什么配菜好吃
3. 鸡肉火锅怎么做好吃是不是先把鸡肉用白开水煮熟呀这样才没腥味，煮的时候用不用放盐或者什么调料呀，请详细解答
4. 鸡肉火锅用什么底料

粤式火锅鸡汤底做法

鸡块洗净焯水后放入清水中，煮20分钟即可做成汤底

鸡汤火锅下什么配菜好吃

鸡汤火锅下羊肉、土豆、地瓜拼盘、金针菇、香菇、虾滑、娃娃莱好吃。

1.羊肉。火锅和羊肉是绝配，相信很多朋友在听到火锅两字，几乎是下意识就想到另一个词汇“涮羊肉”，所以说如果不是受不了羊肉的膻腥味，涮羊肉几乎是火锅的绝配，完美搭档，吃火锅必点的一道配菜。

2.土豆、地瓜拼盘。吃火锅自然少不了这两位，土豆和地瓜煮熟之后软糯可口，香气飘飘，而且这两道菜不挑人，属于百搭的那种，老少皆宜，众口能调，所以一般吃鸡汤火锅，土豆和地瓜是必选项。

3.金针菇、香菇。菌类中我最喜欢吃的是香菇，金针菇次之。首先香菇的口感特别好，有嚼劲，其次香菇非常的养人，再加上鸡汤入味，噗呲一口感觉就好像咬在了极富弹性的鸡肉上一样，美滋滋。金针菇的话味道和口感也不错，但是尽量少点，因为常吃火锅的朋友都知道，这东西不太好消化。

4.虾滑。这道配菜属于海鲜类必选项，最有营养的海鲜“虾”被做成了虾滑，吃它的时候你会感觉这东西滑不溜秋，鲜香无比，特别嫩，特别好吃，但是，如果对海鲜过敏，此项可以略过。

5.娃娃菜。喜欢吃火锅的朋友都晓得，青菜之中的佼佼者就是娃娃菜，同样是老少皆宜，鸡汤火锅涮上一涮，啧啧，一筷子夹出来，滴滴鸡汤仿佛露珠一般挂在娃娃菜上，香气扑鼻，如果再搭配上生菜、冬瓜或者是海带，那涮起来就更美了。

鸡肉火锅怎么做好吃是不是先把鸡肉用白开水煮熟呀这样才没腥味，煮的时候用不用放盐或者什么调料呀，请详细解答

火锅鸡的做法

1.准备好食材；把所用的辅料食材处理干净

2.准备好郫县辣酱、干辣椒、花椒，葱切段，姜切片

3.把三黄鸡去膛洗净，斩成块，下入开水中焯水后沥干水分

4.另起锅注入植物油，下入花椒和郫县辣酱、干辣椒小火炒出红油，再加入葱和姜炒香

5.下入焯水的鸡块翻炒，炒至肉块3到4成熟，烹入料酒，加入柠檬片、生抽、白糖、食盐和清水，大火烧开

6.将锅中的所用食材倒入火锅中，加热，待肉熟后，就可以加入自己喜欢的食材即涮即食

鸡肉火锅用什么底料

鸡肉火锅底料主要就姜，和红枣就可以了

OK，关于鸡肉火锅打底怎么弄好吃和鸡肉火锅怎么做好吃是不是先把鸡肉用白开水煮熟呀这样才没腥味，煮的时候用不用放盐或者什么调料呀，请详细解答的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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