蛋圆子汤汁怎么弄好吃 蛋圆子可以煮着吃吗

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本文目录

1. 手工丸子汤的家常做法
2. 小碗丸子汤的做法
3. 蛋圆子可以煮着吃吗
4. 生炝丸子汤的家常做法

手工丸子汤的家常做法

原料：西红柿2个、姜2片、肉馅若干、葱花

做法

1、西红柿洗净，去皮

（可免），切大块。

2、肉馅加葱花，盐，蛋清

（或全蛋）,淀粉，顺一个方向搅打。如果喜欢丸子口感软些就多打一会儿，如果喜欢丸子有些嚼头可以不打，随自己喜好哈。

3、开大火，锅中放几滴油，烧热后放入西红柿和姜，翻炒一两分钟；这一步是能否熬出浓汤的关键哦！

4、加水，小火慢慢炖15－20分钟左右，这个时候，已经出来浓浓的西红柿汤了。

5、将肉馅挤成丸子，挨个放入汤中，等水开后，丸子都浮起来，就好了。

小碗丸子汤的做法

食材：肉馅400克、鸡蛋1个、娃娃菜1棵、粉丝1把

做法：

1.肉馅里打入一颗鸡蛋，可以加点姜末和葱末。

2.依次放入调味料，1勺生抽、1勺蚝油、1勺料酒、1勺盐、1勺香油，然后顺着一个方向搅上劲，这样丸子不容易发散。

3.锅里加水不用烧开，开始冒泡的时候，挤入丸子，煮三分钟，放入娃娃菜和粉丝煮熟，汤里再加点盐和香油出锅。

蛋圆子可以煮着吃吗

可以煮着吃。因为蛋圆子是一种煮食，通常会和汤等一起煮熟后食用，因此可以煮着吃。此外，蛋圆子作为一种营养且方便的食品，也可以用来搭配面条或做成炸鸡的衣料等料理，美味多样。

生炝丸子汤的家常做法

1、提前准备一点猪肉馅，加入姜末、生抽、鸡精、白胡椒粉、盐和糖，搅拌上劲，腌制1小时备用。

2、把响皮提前一小时泡发。腐竹和木耳泡发切段儿，菠菜洗净，鹌鹑蛋煮熟。

3、热锅放油，然后把葱、姜丝放进去锅里炒香。

4、再把泡发好的响皮、腐竹、木耳和适量水放进去翻炒均匀。

5、在水烧开后，像这样用虎口挤出丸子，再用小勺子抠出放入锅内。

6、丸子挤完后，开大火，水再次煮开后放适量盐、白胡椒粉和鸡精。

7、最后加入菠菜和鹌鹑蛋到锅里，再1-2分钟关火即可食用。

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