葱花蒜末怎么弄好吃的做法，蒜蓉鱼片的正宗做法

各位老铁们好，相信很多人对葱花蒜末怎么弄好吃的做法都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于葱花蒜末怎么弄好吃的做法以及蒜蓉鱼片的正宗做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 吃火锅的蒜末怎么做
2. 蒜蓉鱼片的正宗做法
3. 团葱腌制怎么做好吃
4. 怎样炸出来的葱花好吃

吃火锅的蒜末怎么做

吃火锅的蒜末，把大蒜剥好，洗干净，控干水份，剁成细末装进小碗里，然后加盐，用香油淹一下，就可以了！

也可以自制香油：锅里倒油，把小葱白，紫皮洋葱切成丝，八角、桂皮、香叶准备好一同放入，小火加热.。建议多放油，不易坏。随着加热油温升高，材料的香味都慢慢出来了。葱和洋葱开始变色或边沿变黄。把这些香料夹出丢掉。炸太久成品会发苦，葱白和洋葱继续炸。葱白和洋葱炸干后关火夹出来，可以不要丢掉。

蒜蓉鱼片的正宗做法

主料：草鱼500克

辅料：鸡蛋清30克,青椒20克,辣椒(红、尖、干)15克

调料：植物油50克,酱油10克,鱼露5克,胡椒粉3克,淀粉(玉米)5克,盐4克,味精2克,啤酒10克,大蒜（白皮）30克,小葱10克

1.将草鱼宰杀，去鳞、内脏及鳃洗净，去头、尾、脊骨，剔下两片净鱼肉片成瓦块片，加啤酒、酱油、鱼露、精盐、味精、胡椒粉、蒜茸拌匀腌5分钟，再加入鸡蛋清、淀粉拌匀

2.将大蒜切成细粒，放入热油锅内炸香待用

3.青红椒、香葱洗净切细粒

4.炒锅注油烧至四成热，下入鱼片炸至金黄色且鱼肉熟透捞出控油

5.炒锅留底油烧热，下入青红椒粒、油炸蒜粒、香葱（小葱）粒炒香，倒入炸好的鱼片均匀即可。

团葱腌制怎么做好吃

原料配方：大葱1千克，胡萝卜500克，精盐50克，辣椒面100克，酱沙丁鱼50克，蒜末50克，姜末6克，芝麻8克

制作方法：

1.选出鲜嫩的好葱(根部较粗、较短、葱白多的为好)。

2.收拾干净，用盐腌30分钟，然后用水漂洗两遍捞出。

3.选细长的胡萝卜洗净，切成薄片，用盐腌30分钟，与葱放在一起。

4.把酱沙丁鱼煮好，放凉后用筛子筛一筛。

5.把煮好的酱沙丁鱼浇到葱和胡萝卜上，把葱和胡萝卜泡软。

6.把葱和胡萝卜掺杂着几个一捆捆好，整齐地放入坛中，数日即可食用。

怎样炸出来的葱花好吃

葱切葱花即葱末,开火,锅中倒入多些的油,将葱花倒入,小火慢炸。

2.

这个过程比较慢,不要着急,这个是炸了大约6分钟左右的样子。

3.

炸至稍有焦香味飘出即可,太过了会发苦,炸的火候不到,却又出不了这种焦香味。

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