湘菜大蒜炒肉家常做法视频

配方及做法流程

# 配方:湘菜大蒜炒肉家常做法
- 食材:瘦猪肉(切丝)、大蒜(切末)、青椒(切丝)、红椒(切丝)、食用油、盐、糖、生抽、料酒、淀粉、姜末、葱花等。
- 做法流程:
```

1. 热锅凉油,将瘦猪肉丝煸炒至变色,盛出备用。
2. 锅中留底油,加入蒜末煸炒出香味,再加入青红椒丝翻炒。
3. 加入糖、盐、生抽、料酒、少量水翻炒均匀,再加入煸炒好的瘦猪肉丝继续翻炒。
4. 用水淀粉勾芡,最后撒上葱花即可。
```
# 适用人群:
- 适合人群:这道菜适合各个年龄段的人群食用,尤其适合免疫力低下、消化系统较弱的人群。
# 注意事项:
-
1. 瘦猪肉丝要煸炒至变色,口感更佳。
- 2. 青红椒丝含有一定量的维生素C,可增强菜品的口感和营养。
- 3. 菜品中添加了糖和盐,口感较甜,适合喜欢吃甜食的人食用。
- 4. 用水淀粉勾芡可以使菜品更加鲜美,但过量食用会对健康造成不良影响。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/WGh9gMFjrjUx.html