湘菜春笋炒肉做法简单视频

湘菜春笋炒肉做法简单视频

配方:
- 春笋(250克)
- 炒肉(100克)
- 青椒(1个)
- 红椒(1个)
- 姜(适量)
- 蒜(适量)
- 料酒(适量)
- 生抽(适量)
- 盐(适量)
- 糖(适量)
- 鸡精(适量)
- 淀粉(适量)
做法流程:

1. 春笋去皮、切成长条状,青椒、红椒去籽切成小块状备用。
2. 热锅凉油,加入姜蒜爆香,加入炒肉煸炒至变色。
3. 加入春笋、青红椒继续翻炒,加入少量料酒、生抽、盐、糖、鸡精调味。
4. 加入适量的淀粉水勾芡,翻炒均匀即可。
适用人群:
- 适合所有人群,尤其适合素食者和健康饮食者。
注意事项:

1. 春笋煮的时间不宜过长,否则口感会变硬。
2. 炒肉的调味料要根据个人口味适量调整。
3. 淀粉水的比例可以根据个人口感适量调整。

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