炭烤排骨粤菜做法教程

炭烤排骨粤菜做法教程
炭烤排骨是一道美味可口的粤菜美食，它以鲜嫩多汁、外焦里嫩的口感深受人们的喜爱。下面是一份炭烤排骨粤菜的做法教程，供参考。
步骤一：准备材料
- 排骨 500克
- 炭火 适量
- 盐 适量
- 黑胡椒 适量
- 料酒 适量
- 蒜 适量
- 姜 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 蜂蜜 适量
步骤二：清洗排骨
将排骨放入清水中，浸泡30分钟，去除血水和杂质。然后用清水冲洗干净备用。
步骤三：腌制排骨
将排骨放入碗中，加入适量的盐、黑胡椒、料酒、蒜、姜和生抽，搅拌均匀腌制30分钟。
步骤四：烤制排骨
将炭火点燃，放在炭火上烤至两面金黄色，熟透即可。
步骤五：调味排骨
将腌制好的排骨取出，加入适量的蜂蜜和老抽，再次搅拌均匀，让排骨均匀上色。
步骤六：装盘食用
将烤好的排骨装盘，上面撒上葱花和香菜，即可享用。
以上就是炭烤排骨粤菜做法教程的全部内容，希望对您有所帮助。

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