广东粤菜猪脚煲做法

广东粤菜猪脚煲是一道非常受欢迎的菜肴，下面是一份简单的猪脚煲做法。
材料：
- 猪脚 2 只
- 姜片 3 片
- 蒜瓣 3 粒
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
- 清水 适量
步骤：

1. 猪脚切块，焯水备用。
2. 热锅凉油，放入姜片、蒜瓣煸炒出香味。
3. 加入猪脚块，煸炒至表面微黄。
4. 加入适量的料酒、生抽、老抽翻炒。
5. 加入适量的清水，水量以刚好没过猪脚为准。
6. 加入适量的盐、鸡精，大火烧开后转小火慢炖 40 分钟至猪脚变得软烂。
7. 最后再大火收汁，让猪脚煲表面呈现出诱人的色泽和香气。
这样一份美味的广东粤菜猪脚煲就做好了，可以搭配米饭一起食用。这道菜不仅口感鲜美，而且营养丰富，是非常适合家庭聚餐的一道菜肴。

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