黄鱼鲞蒸毛豆怎么做好吃

黄鱼鲞蒸毛豆是一道美味可口的粤菜。先将黄鱼鲞处理好,用调料腌制,再蒸制。最后,加入毛豆和调料一起蒸制,让毛豆的清爽和鱼鲞的鲜美融合在一起。这道菜营养丰富,味道鲜美,是一道值得一试的美食。
步骤:

1. 将黄鱼鲞切成块状,用盐、料酒、姜丝腌制15分钟。
2. 毛豆剥壳,切成小块。
3. 锅中烧开水,将腌制好的黄鱼鲞放入蒸制10分钟。
4. 取出蒸好的黄鱼鲞,放入毛豆蒸制5分钟。
5. 最后,加入葱花、酱油、盐、糖等调料,继续蒸制1-2分钟即可。
总结:
这道菜将鱼和豆类一起蒸制,让它们之间的营养成分相互融合。蒸制出来的黄鱼鲞肉质鲜美,口感嫩滑。毛豆的清爽口感和鱼鲞的鲜美相得益彰,让这道菜更加美味。无论是家庭聚餐还是商务宴请,这道菜都是一道不可错过的美食。

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