湘菜怎么做菜花的做法

湘菜怎么做菜花的做法如下:

1. 菜花洗净,切成小朵,用开水烫一下,沥干备用。
2. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,加入剁椒煸炒。
3. 加入菜花翻炒,加入少量盐和胡椒粉调味。
4. 翻炒至菜花熟透,淋上少量生抽和鸡精调味,翻炒均匀即可。
这是一道湘菜中的家常菜,以剁椒和菜花为主要食材,口感香辣鲜美,适合搭配米饭食用。

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