百合湘菜做法大全家常窍门

配方及做法流程

1. 百合 150 克,湘菜 100 克,青椒 50 克,红椒 50 克,姜 20 克,蒜 20 克,干辣椒 5-6 个,食用油 适量,盐 适量,生抽 适量,糖 适量,鸡精 适量,水淀粉 适量。
2. 将百合用清水浸泡 10 分钟,清洗干净备用。青椒、红椒去籽切丝备用。姜、蒜切末备用。干辣椒切段备用。
3. 热锅凉油,放入干辣椒段煸炒出香味后捞出备用。放入姜蒜末煸炒出香味,加入百合、青椒、红椒翻炒至变软。
4. 加入盐、生抽、糖、鸡精,继续翻炒均匀。
5. 加入适量的水,盖上锅盖焖煮 5 分钟。
6. 加入炒好的干辣椒段,继续焖煮 1-2 分钟。
7. 最后加入适量的水淀粉勾芡,翻炒均匀即可。
适用人群:

1. 适合家庭日常聚餐。
2. 适合所有人群,特别是心血管疾病患者、糖尿病患者、孕妇等。
注意事项:

1. 百合煮的时间不宜过长,否则容易糊掉。
2. 干辣椒的数量可以根据个人口味适量调整。
3. 水淀粉的量可以根据个人口味适量调整。

配方及做法流程

1. 百合 150 克,湘菜 100 克,青椒 50 克,红椒 50 克,姜 20 克,蒜 20 克,干辣椒 5-6 个,食用油 适量,盐 适量,生抽 适量,糖 适量,鸡精 适量,水淀粉 适量。
2. 将百合用清水浸泡 10 分钟,清洗干净备用。青椒、红椒去籽切丝备用。姜、蒜切末备用。干辣椒切段备用。
3. 热锅凉油,放入干辣椒段煸炒出香味后捞出备用。放入姜蒜末煸炒出香味,加入百合、青椒、红椒翻炒至变软。
4. 加入盐、生抽、糖、鸡精,继续翻炒均匀。
5. 加入适量的水,盖上锅盖焖煮 5 分钟。
6. 加入炒好的干辣椒段,继续焖煮 1-2 分钟。
7. 最后加入适量的水淀粉勾芡,翻炒均匀即可。
适用人群:

1. 适合家庭日常聚餐。
2. 适合所有人群,特别是心血管疾病患者、糖尿病患者、孕妇等。
注意事项:

1. 百合煮的时间不宜过长,否则容易糊掉。
2. 干辣椒的数量可以根据个人口味适量调整。
3. 水淀粉的量可以根据个人口味适量调整。

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