葱姜焗虾正宗做法粤菜

葱姜焗虾是一道粤菜中的特色菜肴，以葱姜为主要材料，配以大虾，经过焗烤的方式制作，口感鲜美，营养丰富。下面是葱姜焗虾的正宗做法：
材料：
- 大虾 500 克
- 葱姜适量
- 盐、糖、料酒、生抽、老抽、鸡精适量
- 蒜末 适量
- 红椒末 适量
步骤：

1. 大虾去壳去头，洗净，剪去虾须和虾尾，留下虾线。
2. 葱姜切成末，加入盐、糖、料酒、生抽、老抽、鸡精腌制 10 分钟。
3. 烤箱预热至 200°C，将腌制好的虾放入烤盘中，放入预热好的烤箱中烤 15-20 分钟。
4. 取出烤好的虾，将葱姜末、蒜末、红椒末放入碗中，加入适量的盐、糖、鸡精、生抽、老抽调味。
5. 将调味好的葱姜蒜末红椒末倒在烤好的虾上即可食用。
葱姜焗虾是一道口感鲜美、营养丰富的粤菜菜肴，让您在品尝美食的同时，也能享受到健康的饮食。

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