凉拌羊肝的做法

凉拌羊肝是一道美味可口的中式菜肴,制作简单,口感独特。以下是凉拌羊肝的做法:
材料:
- 羊肝200克
- 葱姜蒜适量
- 酱油适量
- 醋适量
- 糖适量
- 盐适量
- 辣椒油适量
步骤:

1. 将羊肝洗净,切成小块。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 在锅中热油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 加入适量的水,放入羊肝块,煮至变色。
5. 加入适量的酱油、醋、糖、盐,翻炒均匀。
6. 加入适量的辣椒油,翻炒均匀。
7. 装盘即可。
温馨提示:

1. 羊肝要煮至变色,口感更佳。
2. 醋和糖的比例可以根据自己的口味进行调整。
3. 辣椒油可以增添口感和香气。
凉拌羊肝的做法非常简单,赶快试试吧!

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