凉拌胡萝卜丝的做法大全

凉拌胡萝卜丝的做法大全:

1. 准备好所需的胡萝卜丝和黄瓜丝,将胡萝卜丝用清水泡一会儿,去除胡萝卜的辛辣味道,然后切成细丝。黄瓜也切成细丝,备用。
2. 将切好的胡萝卜丝和黄瓜丝放入碗中,加入适量的盐、鸡精和食用油,拌匀腌制10分钟。
3. 将腌制好的胡萝卜丝和黄瓜丝倒入开水中,焯烫30秒,捞出沥干水分。
4. 准备好调料,将蒜末、辣椒油、醋、酱油、糖和盐混合在一起,搅拌均匀。
5. 将焯烫好的胡萝卜丝和黄瓜丝放入调料碗中,加入适量的葱花和香菜点缀即可。
以上就是凉拌胡萝卜丝的做法大全,口感清爽,味道鲜美,非常适合夏天食用。

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