豆沙味的粽子怎么弄好吃？豆沙馅粽子的做法

大家好，关于豆沙味的粽子怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于豆沙馅粽子的做法的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 豆沙馅粽子怎么包好吃
2. 豆沙怎样包粽子才好吃
3. 豆沙粽子的做法
4. 豆沙馅粽子的做法

豆沙馅粽子怎么包好吃

食材

糯米1000g、豆沙适量、小枣适量、芦苇叶适量、线绳适量

烹饪步骤

步骤1/4

糯米提前泡水4小时，看到米粒膨大，捞出备用

步骤2/4

取2-3片芦苇叶，一次铺平，从中间对折卷起，形成一个沙漏状，加入适量糯米和豆沙馅，再用糯米盖住豆沙馅

步骤3/4

把多出的芦苇叶盖在糯米上，包裹严实，用线绳从中间，把粽子捆住，勒紧

最后一步

高压锅放入清水，放入包好的粽子，大火烧开，转小火压煮1小时，冷却后即可食用

豆沙怎样包粽子才好吃

食材清单

大枣30个、豆沙馅450g、糯米三斤、棉线绳一卷

烹饪步骤

步骤1/5

提前一天把粽叶泡上，次日备用。

步骤2/5

糯米也是提前一晚泡好，水一定要没过米。

步骤3/5

豆沙馅选用了我们青岛本土的细豆沙馅。

步骤4/5

大枣第二天现洗干净，沥干水分直接用就可以了。

最后一步

把粽叶圈起二分之一，底部放一颗大枣，加一点糯米，然后把豆沙馅放在上面，接着再盖上糯米压实，将两边角往里收，剩余粽叶包裹好，用棉线绳缠绑好即可。

豆沙粽子的做法

豆沙粽子的做法主料糯米200g辅料红豆适量红豆沙适量粽叶适量步骤
1.粽叶提前浸泡一天，用热水煮5分钟2.糯米和红豆提前浸泡3.把粽叶卷成筒状4.放一些糯米和红豆，再放一块儿豆沙5.上面再铺一层糯米6.把粽叶两边包起来7.把上面的叶子顺着卷下来8.用绳子包好，形状各异，能包上就是目的，这形状独一无二哈，呵呵9.包好的粽子，放高压锅，大火上汽以后小火煮1个小时，自然冷却放气后就可以吃了！

豆沙馅粽子的做法

?首先选取饱满的红豆洗净，加2倍的水入锅，加一片陈皮，陈皮有消食的作用，又是一味香料，煮1个小时左右，煮到红豆脱皮。

??捞出陈皮，把煮烂的红豆，放入料理机，打成泥状。

锅里放适量熟猪油，加入豆沙炒制，素油也可以，不过猪油与豆沙是黄金组合，炒出的豆沙特别香。要起锅时加适量白糖，和桂花。豆沙馅就制作完成了。

??粽叶有两种，一种是江芦苇叶，一种是竹叶，都要洗净用开水烫一下，使其柔软。糯米提前淘洗，用水浸泡一夜。

接下来就是包粽子，先用2片叶子，卷成一个斗状，放入一部分糯米，再舀两勺豆沙，然后再用糯米覆盖住，包好用绳子扎紧。

裹好的粽子，放入锅内水没过粽子，大火煮开，小火焖3到4个小时，中途要加两次水。

吃不完的粽子要放冰箱冷藏，糯米难以消化，豆沙粽子是高油，高糖，高热量的食品，老人和孩子不能一次性吃太多，以免消化不良。

关于豆沙味的粽子怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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