湘菜阿来炝炒白菜的做法

湘菜阿来炝炒白菜的做法

配方:
- 白菜 200 克
- 阿来炝炒辣椒酱 10 克
- 干辣椒 5-6 个
- 葱姜蒜适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
做法流程:

1. 白菜切成大块,干辣椒剪成段,葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入阿来炝炒辣椒酱炒香。
3. 加入干辣椒煸炒出香味,再加入白菜翻炒均匀。
4. 加入适量盐和鸡精调味,翻炒至白菜变软,水分蒸发干。
5. 最后撒上葱花炒匀即可。
适用人群:
适合所有人食用。
注意事项:

1. 辣椒的数量可以根据个人口味调整。
2. 炒白菜时,一定要翻炒均匀,让白菜充分吸收辣椒酱和干辣椒的香味。
3. 盐的用量要适中,以免过咸。
4. 鸡精的用量要适量,以免影响口感。

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