川菜土豆片家常做法

川菜土豆片家常做法
川菜是中国传统八大菜系之一,以其麻、辣、鲜、香、油而著名。土豆作为川菜中的常见食材之一,不仅可以作为主食,还可以作为配菜来搭配各种菜肴。下面介绍一种川菜土豆片家常做法。
材料:
- 土豆
- 食用油
- 盐
- 生姜
- 大葱
- 辣椒
步骤:

1. 将土豆去皮,切成薄片。
2. 将切好的土豆片用清水浸泡一下,去除淀粉。
3. 热锅凉油,放入生姜和大葱爆香。
4. 加入土豆片煸炒,炒至土豆片变色。
5. 加入辣椒,继续翻炒。
6. 加入适量的盐,翻炒均匀。
7. 装盘,即可享用。
这道菜口感鲜美,土豆片香脆可口,辣椒香辣适中,非常适合家庭日常食用。如果你喜欢川菜,不妨尝试一下这道土豆片家常做法,相信你也会爱上它。

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