美食的俘虏拔刀

【美食的俘虏拔刀】

一、食材准备 食材： - 羊肉：500克 - 姜：适量 - 蒜：适量 - 红枣：适量 - 枸杞：适量 - 料酒：适量 - 盐：适量 - 生抽：适量 - 白糖：适量 - 鸡精：适量 - 清水：适量

二、制作步骤

1.羊肉切成小块，加入料酒、盐、生抽、白糖腌制20分钟。
2. 姜、蒜切碎备用。
3. 红枣、枸杞用清水冲洗干净备用。
4. 锅中加入适量水，放入腌制好的羊肉块，加入姜片和蒜片，煮至羊肉变色。
5. 捞出羊肉块，沥干水分备用。 6. 锅中加入适量油，放入姜蒜爆香。 7. 加入红枣、枸杞、煮好的羊肉块，加入适量鸡精，翻炒均匀。 8. 最后加入适量清水，煮至汤汁浓稠即可。

三、适合人群 这道菜适合以下人群食用： - 高血压、心脏病、糖尿病患者 - 肝病、肾病患者 - 贫血、羊肉过敏者 - 感冒、发热、咳嗽、喉咙痛等症状者

四、禁忌

1.羊肉属于热性食物，容易引起胃热、便秘等问题，因此胃热、便秘等症状者不宜多吃。
2. 红枣、枸杞等食材有滋补作用，但过量食用容易导致消化不良，因此消化不良、胃肠道不适者不宜多吃。
3. 羊肉中含有一定的脂肪和胆固醇，因此血脂高、胆固醇高者不宜多吃。 五、总结 这道菜是一道美味可口的羊肉火锅，不仅口感鲜美，而且营养丰富。制作过程简单，适合各种人群食用。但需要注意的是，羊肉属于热性食物，容易胃热、便秘等问题，因此胃热、便秘等症状者不宜多吃。同时，红枣、枸杞等食材有滋补作用，但过量食用容易导致消化不良，因此消化不良、胃肠道不适者不宜多吃。

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