手撕湘菜包菜的做法

配方及做法流程

手撕湘菜包菜的配方如下:
- 包菜 1个
- 腊肉 1块
- 辣椒 2个
- 蒜 2瓣
- 姜 1小块
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
做法流程:

1. 包菜洗净,切成均匀的小块,备用。
2. 腊肉切成薄片,辣椒、蒜、姜切碎,备用。
3. 锅中倒入适量食用油,加入蒜、姜煸炒出香味。
4. 加入腊肉煸炒至变色。
5. 加入辣椒继续煸炒。
6. 加入包菜块,翻炒均匀。
7. 加入适量的生抽、料酒、盐、糖、鸡精调味。
8. 翻炒至包菜变软,汁液浓稠即可出锅。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其适合高血压、心脏病、糖尿病等慢性病患者食用。
注意事项:

1. 包菜要切成均匀的小块,以免影响口感。
2. 炒包菜时,要加入适量的盐、糖、鸡精调味,以提升口感和营养价值。
3. 腊肉和辣椒的数量要根据个人口味适量调整。

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