凉拌的毛豆怎么弄好吃，凉拌毛豆米怎么做好吃家庭版

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本文目录

1. 凉拌毛豆米怎么做好吃家庭版
2. 凉拌毛豆肉
3. 凉拌毛豆怎么做
4. 凉拌芹菜毛豆的做法

凉拌毛豆米怎么做好吃家庭版

主料

毛豆米300克;

辅料

小米椒适量，

蒜瓣适量，

鲜酱油适量，

蚝油适量，

香油适量;

1.准备食材：毛豆米、蒜、小米椒。

2.毛豆米洗净。

3.蒜切末、小米椒切圈。

4.冷水入锅、水开后蒸十来分钟。

5.锅加油烧热、下蒜末和小米椒小火炒香。

6.炒香的蒜末倒入碗中。

7.倒入鲜酱油、蚝油、滴入几滴香油拌匀即可。

凉拌毛豆肉

主料：毛豆500克

辅料：小葱适量，大蒜6瓣，盐一勺，生抽一勺，醋一勺，白糖一小勺，香油一勺

做法：

1.用厨房剪刀减去两端的角。

2.毛豆洗干净，把面上的毛洗掉，可以用盐水洗的更干净一些。

3.锅里加水，水量最起码应该没过毛豆，加一勺盐。

4.大火煮开，转小火焖煮五六分钟左右

5.将毛豆捞起，用凉开水过一遍后，沥干备用。

6.毛豆放入碗里，加蒜末和葱花

7.倒入一勺生抽。

8.一勺醋。

9.一点白糖，提鲜。

10.最后加香油，搅拌均匀就可以了

凉拌毛豆怎么做

食材明细：毛豆适量、花椒适量、蒜适量、生抽适量、醋适量、香油适量、辣椒油适量

凉拌毛豆的做法步骤

1

材料：毛豆、生抽、醋、斋耗油、香油、辣椒油、花椒、蒜

2

毛豆剪去两头，并用盐水浸泡数分钟后洗净，蒜头剁成蒜蓉；

3

水烧开滴几滴油，倒入毛豆煮五分钟，加比平时多1-2勺盐；

4

煮好后盛起，过凉水冲冷，加入生抽、醋、香油和斋耗油拌匀；

5

锅内放油，油热后倒入辣椒油、花椒粒和蒜蓉爆香到出红油；

6

把5的红油淋入4中并搅拌均匀即可。

凉拌芹菜毛豆的做法

胡萝卜1根，红椒半个，食盐1茶匙，葱半棵，姜2片，蒜2瓣，生抽1汤匙，蚝油1汤，匙香油3滴，水淀粉4汤匙，植物油适量

具体做法如下：姜蒜切成末，胡萝卜切菱形片，葱从中间剖开，斜切成段，红椒去籽切菱形块；1汤匙蚝油、1汤匙生抽、1汤匙水淀粉

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