潮汕鱿鱼怎么弄好吃？鲜鱿鱼家常做法潮汕

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本文目录

1. 姜葱炒鱿鱼的潮汕做法
2. 鲜鱿鱼家常做法潮汕
3. 潮汕清蒸鱿鱼的正确做法
4. 潮汕带籽鱿鱼饭怎么做好吃

姜葱炒鱿鱼的潮汕做法

用料

鱿鱼10只

姜8片

葱2根

生抽1勺

盐1克

油15克

做法步骤

步骤1

准备新鲜鱿鱼洗净切段备用，准备姜片葱切段备用。

步骤2

起锅热油放入姜片爆香，再加入鱿鱼爆炒。

步骤3

炒好后快出锅前，放入葱段翻炒均匀加入少许生抽和盐调味即可，

步骤4

姜葱炒鱿鱼就做好了。

鲜鱿鱼家常做法潮汕

1、原料：莴笋300克，干鱿鱼100克。调料：盐4克、胡椒粉3克、味精3克、料酒15克、葱片8克、姜片10克。

2、莴笋去皮，切滚刀块，飞水待用。干鱿鱼用清水浸泡5小时后切块，飞水。

3、锅置火上，加水烧开，倒入鱿鱼、莴笋、葱姜片、料酒烧开，打去浮沫，倒入锅内，改小火煨45分钟，用盐、胡椒粉、味精调味，出锅即可。

潮汕清蒸鱿鱼的正确做法

一、食材介绍

鱿鱼2只，粉丝1把，生姜1块，小葱1根。二、食材处理

1、粉丝泡开水，生姜切丝，葱白切段，葱叶切丝；

2、鱿鱼去皮，鱿鱼头拔出，去除嘴眼睛肚子，清洗干净，切鱿鱼圈备用；

3、泡好的粉丝铺入盘底，切好的鱿鱼摆在粉丝上，放入鱿鱼头，撒上葱段，姜丝，淋入酱汁（1小勺盐，1勺料酒，1勺蒸鱼豉油）。三、烹饪步骤

1、蒸锅水烧开，放入鱿鱼，大火蒸8分钟，蒸好出锅，取出葱白姜丝，撒上葱丝，淋上热油，完成。

潮汕带籽鱿鱼饭怎么做好吃

食材用料

带籽鱿鱼仔3只，鸡蛋2个，口菇菌蒂1堆，剩米饭1碗，大葱1根，香葱2根，盐适量，鸡精适量，酱油1勺

带籽鱿鱼饭的做法步骤：

步骤1

带籽鱿鱼仔切条，将籽和鱿鱼分离，鱿鱼、口菇菌蒂切丁，鸡蛋加少许盐打散，大葱切片，香葱葱叶切末。

步骤2

起锅热油，炒熟鸡蛋并铲碎，盛出备用。

步骤3

另起锅热油，炒香葱花。

步骤4

炒熟口菇。

步骤5

加入剩米饭炒散，不断翻炒至颗粒分明，撒适量盐和鸡精调味。

步骤6

再加入鱿鱼籽、鱿鱼丁和鸡蛋碎混合翻炒均匀，使米粒上沾满鱿鱼籽。

步骤7

出锅前撒上香葱提香。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的潮汕鱿鱼怎么弄好吃和鲜鱿鱼家常做法潮汕问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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