大米饭带菜怎么弄好吃，是为了下饭还是为了摄取营养

很多朋友对于大米饭带菜怎么弄好吃和吃米饭要吃菜，是为了下饭还是为了摄取营养不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 一般炒米饭时会放些什么蔬菜
2. 吃米饭要吃菜，是为了下饭还是为了摄取营养
3. 自热米饭加什么好吃
4. 煮饭时加点什么米饭最好吃

一般炒米饭时会放些什么蔬菜

辣子鸡丁盖饭:准备食材！

鸡浦肉一斤、一根胡萝卜、一根黄瓜、半斤

花生仁、尖椒剁椒酱也可。

然后先起火做锅放精质油、油热后放炒花生

翻炒下别糊锅在盛盘备用！

在洗鸡浦肉切块别太大了，胡萝卜和黄瓜也

这样切。

做好后起火做锅:锅里倒调和油、放花椒爆香

葱姜蒜切丝、胡萝卜和黄瓜块全放锅里炒下

放鸡浦肉、花生仁十三香、剁椒酱、待10分钟左右；

开锅后把米饭放进去、当米饭入味后再放点

膏汤、然后在撒点香菜鸡精。

闭火美味的辣子鸡丁盖饭做好！

欢迎品尝哦！

吃米饭要吃菜，是为了下饭还是为了摄取营养

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2020年02月26日

我认为主是为了摄取营养，也兼顾下饭。

生命是需要各类营养素维护维持的。而这些营养都来源于不同食物。

所以，我们讲究平衡膳食，食物多样化。

饮食，需要米饭，也需要蔬菜，以获得人体必须营养、能量。如此，才能健康快乐工作生活。

当然，吃菜也兼顾下饭。必竟，我们喜欢色香味俱全的饮食。否则，如果只是为了下饭，不麻烦吗？！直间两碗米饭吃饱得啦[呲牙]。

希望我的回答对你有所帮助

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自热米饭加什么好吃

加老干妈

煮饭时加点什么米饭最好吃

一直以来，煮饭是人的一种本能，而且也简单到不行。但是有专家却说，煮饭的学问可不少，平时的煮饭方法会使大米丢失原本的价值。

煮饭4种方式不可取

我们先介绍一下大米的成分：大米的主要成分就是淀粉，它在体内消化吸收后产生能量，供应人体的生命活动。此外，大米还含有7%～8%的蛋白质。另外，米中还含有人体必需的维生素B1、B2、尼克酸，以及钾、磷等矿物质。所以说，每天就算单纯吃饭，也能给身体补充不少营养素呢!但是，这些营养素并不会全部被你吸收，因为在不正确的煮饭过程会使营养成分流失，如下面这些做法：

1、淘米次数过多

一般家庭在蒸米饭前都是先淘米，而维生素B类是水溶性的，又分布在米的表面部位，很容易随着淘米水溜掉，维生素B1的损失可高达20%～60%。其实，如今市面上卖的大米都很干净，轻轻淘洗一两次即可，标明免淘米的品种就不需要淘洗了。

2、加热过久

烹调的时候应该尽量缩短加热的时间，主要有两种做法：一是煮前将米浸泡半小时左右;二是用开水煮，既能让自来水中的氯气挥发掉，减少对维生素B1的破坏作用，也能煮得更快。

3、加碱

煮粥加碱的做法在北方常见，认为加碱的粥喝起来口感更好，殊不知这样做会造成维生素B1的全军覆没，也会破坏维生素B2和叶酸。

4、捞蒸饭

一些地方的人喜欢吃捞蒸饭，认为这样米饭口感更好。还有的人喜欢把凉饭用热水过一下，然后把汤扔掉。这些做法都会让维生素损失50%～70%之多。实际上，碗蒸饭的营养素和风味物质的损失最小，而捞蒸饭是最大的。

煮饭加这些更香

如果想让单调的米饭更好吃，也不是没有方法的，可以在米饭里面加这些食物，不仅味道独特，营养也能加倍哦!

燕麦：燕麦属于粗粮，蛋白质多，纤维素高，富含纤维素和胶质，热量又比较低，十分适合现代人养生，而且燕麦有淡淡的香气，加一点在米饭中，健康美味两得!

醋：加醋的话米饭不会变酸吗?其实不会，煮饭时加一点(
1.5kg米/2ml醋)，米饭香味反而更浓，还能防馊。如果打算把米饭放久一点，那么煮的时候不妨加点醋。

啤酒：Areyoukiddingme?你没看错，是啤酒。特别是陈米，煮的时候，按正常的比例加一点，煮出来的米饭就会如同香米一样爽口。

花生油：花生油本身就有香气，加在米饭中，可谓画龙点睛，不仅让米饭更香，还能让米饭不粘锅，粒粒分明。不过可别贪心下多了，会很腻的。

食盐：适用于剩饭重蒸。吃不了剩下的米饭再吃时需要重蒸一下，重新蒸的米饭总有一股味，不如新蒸的好吃。如果在蒸剩饭时，放入少量食盐水，即能去除米饭异味。

橄榄油：煮米饭时，加点橄榄油在米饭里，可以延缓米饭的升糖速度，又不会对胃造成伤害。

茶叶：茶叶的香味相信许多人都喜欢。特别是在煮糙米饭时，加入泡好的茶水，这样煮出来的饭营养又色、香、味俱全。

开水：用开水煮饭，维生素B1的损失可比冷水直接煮饭减少10%左右。而且城市中使用冷自来水，由于自来水中含有消毒的游离余氯，在烧煮过程中，游离氯也会破坏谷物中的B族维生素，特别对维生素B1。

米酒、白酒或黄酒：炒饭时，在米饭里滴几滴酒，炒出来的米饭又香又松，入口绝杀。如果碰到饭夹生，可将米饭铲散后，加入2汤匙米酒、白酒或黄酒，用文火略煮一会儿即可。

好了，关于大米饭带菜怎么弄好吃和吃米饭要吃菜，是为了下饭还是为了摄取营养的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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