川菜拌猪肉的做法

【川菜拌猪肉的做法】
川菜是中国八大菜系之一,以其香辣可口、色香味俱佳而著称。其中,拌猪肉是川菜中的经典菜品之一,口感鲜嫩,香辣可口,是一道非常适合家庭聚餐的美食。
以下是一份川菜拌猪肉的做法:
材料:
- 猪肉末 100克
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 大葱 1根
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 酱油 适量
- 醋 适量
- 糖 适量
- 盐 适量
- 辣椒油 适量
- 花椒粉 适量
步骤:

1. 将猪肉末放入碗中,加入大葱、姜末、蒜末、盐、酱油、醋、糖、辣椒油、花椒粉拌匀,腌制10分钟。
2. 将青椒、红椒洗净,去籽后切成末备用。
3. 将腌制好的猪肉末倒入热锅中,用中火煸炒至变色,取出备用。
4. 在另一个锅中热油,放入青椒、红椒末煸炒至香。
5. 将炒好的青红椒末倒入碗中,加入炒好的猪肉末,再次拌匀。
6. 最后,加入适量的盐、花椒粉、醋,拌匀即可。
川菜拌猪肉的做法非常简单,只需要将猪肉末和青红椒末拌匀即可。这道美食不仅可以作为一道下饭菜,也可以作为素菜搭配米饭食用,口感鲜美,营养丰富,是一道非常适合家庭聚餐的美食。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/YfDgEv4yZRfO.html