牛骨汤泡饭做法粤菜

【牛骨汤泡饭】的做法如下：

1. 选用新鲜的牛骨，清洗干净备用。
2. 将牛骨放入锅中，加入适量的水，熬制4-5小时直至骨头变软。
3. 熬制好的牛骨汤滤去杂质，留下汤底。
4. 锅中加入适量的油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
5. 加入熬制好的牛骨汤，煮至汤汁浓稠。
6. 加入适量的盐和胡椒粉，调味均匀。
7. 将煮好的饭和汤混合在一起，加入适量的青菜即可。
这是一道粤菜中的主食——牛骨汤泡饭的做法。牛骨汤泡饭是一道营养丰富、口感鲜美的菜肴，通常搭配青菜或胡萝卜等蔬菜，可以增加口感层次和营养摄入。这道菜品在粤菜中非常受欢迎，深受人们的喜爱。

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