酸菜粉条川菜的家常做法

酸菜粉条川菜的家常做法
酸菜是四川地区的一道传统美食,而粉条则是河南的传统食品。川菜则是中国八大菜系之一,以其香辣可口的特点备受人们喜爱。今天,我们将为大家介绍一道酸菜粉条川菜的家常做法。
步骤一:准备食材
酸菜、粉条、川菜、葱、姜、蒜、辣椒、盐、鸡精、食用油等食材都需要准备。
步骤二:制作酸菜粉条川菜

1.将酸菜洗净,切成小块备用。
2.将粉条用清水泡软备用。
3.将川菜用清水冲洗干净备用。
4.热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
5.加入酸菜煸炒出香味。
6.加入粉条翻炒均匀。
7.加入清水,放入川菜,大火煮开。
8.加入盐、鸡精调味,继续煮5分钟。
9.最后加入辣椒,翻炒均匀即可。
步骤三:装盘
将炒好的酸菜粉条川菜装盘,可以根据个人口味加入葱花或香菜点缀。
酸菜粉条川菜是一道美味可口的家常菜,不仅口感好,而且营养丰富。希望您能够喜欢这道美食。

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