干苕粉用水泡了怎么弄好吃？干的红薯粉条怎么泡发

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本文目录

1. 红薯干粉条的家常做法
2. 干粉条要泡多久
3. 干的红薯粉条怎么泡发
4. 红薯粉一粒一粒的怎么弄

红薯干粉条的家常做法

食材明细

青椒30克，大葱20克，姜15克，八角2枚，黄酒10克，酱油15克，蚝油10克，鸡粉1克，胡椒粉少许，烹调油10克

制作过程

1.准备主要原料。

2.先把五花肉切成薄片儿备用。

3.然后炒勺上火烧热，注入少许底油煸香八角。

4.八角煸香后下入五花肉片煸炒。

5.把五花肉片煸出油肉色发透时下入葱花和姜末煸香。

6.葱姜煸香后，烹入黄酒。

7.再烹入酱油炒匀。

8.下入蚝油炒匀。

9.然后倒入开水，水量要以能和粉条持平即可。

10.把事先泡发好的粉条倒入锅中煮开。

11.煮5分钟后撒入少许胡椒粉和鸡粉炒匀。

12.用大火收汁，待汤汁收干后倒入彩椒翻炒。

13.把彩椒炒匀断生即可出锅码盘。

干粉条要泡多久

一般20-30分钟。

红薯粉质地坚硬，在食用之前需浸泡使面条软糯有弹性，这样煮出的食材才会口感劲道、Q弹，而泡干红薯粉的时间需要把握，过长的话，红薯粉会出现软化、断裂等情况，还会流失大部分营养成分，而时间过短，红薯粉内部吸收的水分较少，会有些发硬的口感，因此干的红薯粉，一般建议用50°左右的水泡20-30分钟即可。

干的红薯粉条怎么泡发

如果你不急的话就用凉水就可以提前泡一到两个小时了如果急的话就用稍微热的水泡了纯干红薯粉如果干的直接煮大概9分左右最弹

（细的）如果是圆粗的大概要煮个十几分钟了纯的红薯粉朋友平时吃出红薯粉多的话@我家吃吃看呀^_^周末愉快

红薯粉一粒一粒的怎么弄

擀面杖擀碎

红薯粉一粒一粒的用擀面杖擀碎，还可以通过晾晒后,红薯粉颗粒就会变得越来越小,呈小颗粒粉状,这个时候用筷子翻动能听到“沙沙”的声音,用手轻轻一捏,就会变成粉质。

红薯粉是用红薯干用水泡12个小时，磨碎，用网过滤，然后沉淀成块了取出来，放到布做的网兜里让水流个差不多，最后晒干就可以了。

关于干苕粉用水泡了怎么弄好吃，干的红薯粉条怎么泡发的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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