香菇炒肉家常做法川菜

【香菇炒肉家常做法川菜】
川菜作为中国传统八大菜系之一,以其麻辣、鲜香、口感丰富而闻名于世。而香菇炒肉则是川菜中非常经典的一道家常菜,口感鲜美,营养丰富。下面是香菇炒肉的家常做法。
步骤一:准备食材

1. 猪肉切成小块,加入料酒、生姜、葱、盐腌制20分钟左右。
2. 香菇浸泡软后切成小块。
3. 青椒切成小块。
步骤二:热锅凉油
将腌制好的猪肉块放入锅中煸炒至变色,取出备用。
步骤三:锅中加入一些油,放入葱姜蒜爆香。
步骤四:加入香菇和青椒翻炒
步骤五:加入猪肉块继续翻炒,使其均匀受热。
步骤六:加入适量的盐、糖、生抽、料酒调味,继续翻炒至收汁。
步骤七:装盘即可
香菇炒肉的家常做法非常简单,只需要掌握好火候和食材的切换,就可以制作出一道美味的川菜。这道菜不仅口感鲜美,而且富含蛋白质、维生素C、铁、锌等营养物质,非常适合搭配米饭一起食用。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/YoBd66EhGN9C.html